Cara Membuat Jus Buah Mengkudu
Saya biasanya minum jus Mengkudu yang sudah dikemas dalam bentuk produk Noni Juice. Supaya yakin mendapat manfaat yang sepenuhnya, saya pilih produk yang 100% terbuat dari jus buah Mengkudu, tanpa bahan tambahan apapun.
Bisa juga membuat sendiri jus Mengkudu, meski butuh kesabaran karena prosesnya tidak sebentar. Tapi kalau berhasil bisa mencicipi jus yang menyegarkan dan enak hasil tangan sendiri.
- Siapkan 5 buah Mengkudu matang, yang warna kulitnya sudah putih dan tipis.
- Siapkan toples besar dari beling yang ada tutupnya. Sterilkan dengan cuci pakai sabun dan air panas.
- Cuci Mengkudu dengan air mengalir sampai bersih, dan keringkan dengan lap bersih.
- Masukkan semua buah Mengkudu ke dalam toples.
- Tutup rapat-rapat toplesnya, jika perlu segel dengan isolasi agar semakin rapat.
- Taruh toples di tempat yang terkena sinar matahari.
- Tunggu sampai Mengkudu berfermentasi selama kira-kira 2 bulan.
- Selama proses ini bisa terlihat sarinya keluar dari Mengkudu, dan lama-lama warna sarinya semakin gelap.
- Jika dirasa sudah cukup berfermentasi, saringlah sarinya pelan-pelan dengan saringan halus ke dalam mangkuk besar.
- Boleh juga saring dengan kain tipis supaya hasilnya lebih bersih.
- Untuk mem-pasteurisasi sari Mengkudu, masukkan sari ke toples beling yang sudah disterilisasi lalu rendam ke dalam panci berisi air yang sedang dididihkan. Biarkan mendidih selama 1 menit.
- Jus buah Mengkudu ramuan sendiri siap diminum. Jus ini bisa tahan sampai 1 bulan jika disimpan dalam toples beling di kulkas.
Minumlah jus buah Mengkudu dengan menuangkannya ke gelas belimbing hingga terisi seperempatnya, atau sebanyak 50 ml. Minumlah 2 kali sehari di pagi dan malam hari agar badan tetap berenergi sepanjang hari.
Ramuan berikutnya yang saya rekomendasikan adalah kunyit-lada hitam, yang efektif untuk mengatasi kelelahan. Simaklah penjelasan dan cara membuat ramuan ini di halaman selanjutnya.